viernes, 4 de noviembre de 2011

¿Como deveriamos combatir este fenomeno?

Ya que estos hábitos alimenticios no sólo nos acarrean mas de un problema, también nos quitan nuestra identidad, nuestras raíces, como dicen, no hay nada más representativo de la cultura que la comida misma. Entonces, volvamos atrás, recuperemos nuestra cultura y nuestra comida, empecemos de nuevo con un México lleno de vida y en busca de una salud digna por parte nuestra. Un llamado para todos, una conciencia hacia dentro.

File:Tacos Carnitas.jpg

Como afecta la comida rapida a México

Los caldos de nuestras mamás, esas comidas ricas, nutritivas y saludables se remplazaron o casi lo fueron, por las nuevas comidas rápidas. Ahora la juventud en su mayoría, y no sólo ella, sino ya en todas las edades, prefiere el llamado Hot-dog, una hamburguesa, un snaks, una pizza o cuantas comidas haya por el camino a casa. Entre las principales cadenas de estas comidas se encuentran:
  1. Burger King
  2. Domino's Pizza
  3. Wendy’s
  4. Kentucky Fried Chicken
  5. Oriental Express
  6. McDonald's
  7. Carl´s Jr.
  8. Little Caesars
  9. Pollo Feliz
  10. Peter Piper Pizza
File:Crispy Chicken Strips - FotoosVanRobin.jpg

El concepto de "comida rápida"

Proviene del inglés conocido también como "fast food" es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle.


Archivo:Njbrkfast.jpg
Foto de http://es.wikipedia.org/

La comida rápida

         Los cambios alimenticios que se perciben en los últimos años, es un tema “popular” en México, al convertirse en el país número uno en obesidad. Por esta razón, en este escrito se intenta rastrear los “inicios” o las influencias de esta “catástrofe alimenticia”. Si bien no resolverá nada, pero al menos nos enteraremos de lo que acontece en nuestro país y los problemas que contrae.
        Enfermedades cardiovasculares, mala circulación, diabetes, artritis, algunas formas de cáncer, problemas dermatológicos y gastrointestinales, son algunas de las consecuencias de éste nuevo hábito alimenticio. Rastrear los orígenes de todo éste cambio nos lleva o la flecha indica hacia aquel rumbo, sí, con nuestro vecino estadounidense.  La sociedad estadounidense se caracteriza por su estilo de vida acelerado y estresante, por ello surgen las famosas tiendas de conveniencia.
       El ciudadano norteamericano busca lo que más conviene tanto en tiempo, dinero, higiene y calidad entre otras características buscadas en estos productos rápidos, adecuándolos a éste estilo de vida. En esto, hay una gran ironía, ya que, lo que  ellos buscan tienen todas estas exigencia, y se comprueba que la comida “rápida” en muchos lugares poco higiénicos y nada saludables, con múltiples ingredientes es dañino en extremo para la salud.

Foto de www.neomundo.com.ar

Bibliografía: